Instantánea CaixaResearch: los adipocitos, nuestros aliados ante un exceso de calorías
Publicado el 25/02/2025

Hace miles de años, encontrar alimentos no era tarea fácil y nuestro cuerpo se especializó cada vez más en almacenar ese recurso energético tan preciado: la grasa.
Ahora, la realidad es otra. En la sociedad actual, caracterizada por el sedentarismo y las dietas ricas en calorías, acumulamos grasa muy rápidamente y su exceso en nuestro organismo está directamente relacionado con la obesidad y otros problemas de salud metabólica.
Cuando ingerimos calorías en exceso, unas células llamadas adipocitos se encargan de almacenarlas en forma de grasa. De este modo evitan que la grasa se deposite en otros tejidos y órganos como el hígado o las paredes de los vasos sanguíneos,




